
下午茶點心,今就在大安捷運站四號出口往右走第一條巷子(信義路四段30巷)入巷右側第二家。原先想點餛飩麵試湯頭,不小心見到金針排骨麵60元,就拿它來試試。不熟悉的麵攤,我總是拿餛飩來試湯頭,原因就是吃他內餡是否有古早味,再來就是自產的嗎?道目前為止,還沒吃到有古早味,客官如有古早味,請留言告知。
我點的金針排骨麵,用的是油麵且細條,細條油麵是我的愛,因為比較紮實。特別提出來就是她用的辣椒蒜頭是自家拌出來,如圖~上面應該是外製大量,下面是自製蒜頭辣椒。
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上班族的中午逛街聖地,也是覓食區。為數不少的店家,富霸王也在此區。這家推薦的就是,上菜的速度很快,至於刀削麵條就一般般。但番茄湯頭值的推薦。價格如下:
番茄牛肉麵 150元與通通三十元的小菜 下圖
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這家經歷三次搬家,今落腳漢口街尾段,座位也增加不少。尤其是騎樓,騎樓用餐很有古早味。酸菜湯麵上加一個蛋包,更有古早味。
酸菜(乾)麵沒有蛋包,就必需另點蛋包湯,用湯中的半熟蛋包來攪拌乾麵,另有一番濃稠感的享受,也可加入店家特調辣醬或是蒜水。小菜也有特色,就在辣醬加入,溫而不辣,加入蒜水,可將小菜提味。這種味道,讓我享受了近三十年麵食感。
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中午常常逛四平街,居然沒看過這家cp值超高的意麵 雞絲麵。大小碗就差10元,我當然選擇大碗。大碗80 小碗70,另可加蛋10元。雞絲麵確實要加蛋,才有雞絲麵的該有味道。這家的意麵與雞絲麵,意麵湯頭比較淡,雞絲麵就比就濃厚。
店內價目表如下:
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下路仔麵食,今天(星期一)居然沒開,可能家中有事,就不去探討。
只能去路口吃麵食餐。這家的湯頭是用魯肉汁,就算味精下去煮,也OK囉!但但但但 連說四個(但)。這家的女人,講話上可是不饒人,能接受就看個人,要改變老闆應該是不可能!
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早餐吃的很飽,午餐到王家刀削麵,點個小碗豬腳乾麵,居然可以吃光光,感覺我正在登大人!也可單點豬腳哦!
豬腳如下
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星期五的早上六點抵達,前面排隊等候約10組人馬,三分之一是外國人。三、四年前,我不懂得點餐,經過這幾次後,終於瞭解哪些是我的味口。哪些時段沒什麼人等候排隊。
豆漿店的鹹豆漿是我首選,分別就是糖和鹹的選擇,就看個人!至於厚燒餅蛋能成為我個人的愛,是因為厚厚熱熱麵團外皮帶點甜味。
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牛肉麵的牛肉,都是柴柴,唯有牛雜才是好吃。這家牛肉麵提供綜合,也就是牛肉加牛雜的混合麵。而這家的雜醬麵,還溫馨的提供豬肉清湯或是牛肉清湯,也就是點乾麵或是飯類,都提供免費湯品。十年多前,他們從自助餐轉型牛肉麵,我就開始捧場,直至家中瑣事過多,才許久才過來享用。順口的價格,我是首推這家店,比起一般知名價格幾乎是差倍數在計價。價格單如下:
解油膩的小菜,小菜的豆干,建議加上白醋,別有一番風味。
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許久沒來了,心目中的清燉牛味湯頭,濃濃的牛骨味。但似乎走味了,只剩清湯煮牛肉味,喝紅燒倒是沒變。
由於個人不愛牛肉麵上的牛肉 只愛牛雜,一般牛肉都是柴柴,除非是牛腩還帶一點筋,但還是有柴柴的肉。所以,都是點牛雜湯。台灣的牛雜麵或是湯,都是牛肚為主,所以該叫牛肚麵或湯。下圖~走味的清燉牛肉麵。
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大碗魯肉飯25元,在台北市不可能有的,新北市民才有這種福氣。位於長江路平行的裕民街,有不錯吃的瓜仔魯肉飯。一大碗魯肉販加上一個湯,只要六十元。搞的旁邊的虱目魚魯肉飯價格也高不起來。我190元的餐點如下。右上吳郭魚40元,左上滷豆腐10元
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