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許久沒來了，心目中的清燉牛味湯頭，濃濃的牛骨味。但似乎走味了，只剩清湯煮牛肉味，喝紅燒倒是沒變。

由於個人不愛牛肉麵上的牛肉 只愛牛雜，一般牛肉都是柴柴，除非是牛腩還帶一點筋，但還是有柴柴的肉。所以，都是點牛雜湯。台灣的牛雜麵或是湯，都是牛肚為主，所以該叫牛肚麵或湯。下圖～走味的清燉牛肉麵。

下圖～紅燒牛雜麵

主食價格與小菜目錄價格，如下圖：

 

牛腸 花干 其他小菜

 

 

110元的牛腸小菜

 

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